%0 Journal Article
%T 罗汉果甜苷的毒性作用研究
%A 苏小建
%A 徐庆
%A 梁荣感
%A 唐祖年
%A 韦玉先
%J 食品科学
%D 2005
%X ？目的:研究罗汉果甜苷的毒性作用。方法:　按文献方法用小白鼠进行急性毒性试验,用标准伤寒沙门氏菌做ames　致突变试验。用家犬进行4周毒性试验。结果:罗汉果甜苷灌胃,对小白鼠的ld50>10000mg/kg,属实际无毒级。ames　致突变试验结果为阴性。罗汉果甜苷3.0g/kg　(相当于人用量的250倍)　灌胃4周,对家犬的血液学指标、肝、肾、功能、血糖与尿糖以及心、肝、肾、肺、脾的形态学变化均无明显的影响。结论:罗汉果甜苷是一种基本无毒的物质。
%K 罗汉果
%K 罗汉果甜苷
%K 毒性
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract15832.shtml