%0 Journal Article
%T 微波技术用于车前子多糖的提取
%A 付志红
%A 谢明勇
%A 聂少平
%J 食品科学
%D 2005
%X ？为保持车前子多糖的生物活性,提高得率,采用微波技术提取车前子多糖。通过正交试验确定了微波提取的最佳工艺参数,用该法提取所得车前子多糖采用蒽酮-硫酸法测定其多糖含量。结果表明,微波提取车前子多糖的最佳工艺参数为:车前子与水的质量比为1:15,在微波强度为60%的条件下提取65s。与其它方法比较,微波提取方法时间短,得率高,是车前子多糖提取的一种优选方法。
%K 微波技术
%K 车前子多糖
%K 提取
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract15810.shtml