%0 Journal Article
%T 油炸方便面货架期探讨
%A 丁士勇
%J 食品科学
%D 2006
%X 不同条件下制备油炸方便面样品,在35℃、RH85%下保温测试、依SB/T10250-95标准,油炸方便面商品标示6个月的货架期限,难以达到
%K 油炸方便面
%K 货架寿命
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract16407.shtml