%0 Journal Article
%T 单硬脂酸甘油酯生产新工艺
%A 郭磊
%A 高荫榆
%A 谢何融
%A 雷占兰
%J 食品科学
%D 2007
%X ？从降低生物柴油的成本和综合利用副产物甘油的角度出发,利用其副产物75%粗甘油替代纯甘油合成单硬脂酸甘油酯;用乙醇替代苯萃取重结晶;以中心组合设计试验得出最佳的条件。研究表明,最佳工艺条件为:物料比2.8,反应时间1.8h,反应温度240℃。得到的含量为97.97%的高纯度单硬脂酸甘油酯,可作为食品添加剂。
%K 生物柴油
%K 副产物
%K 粗甘油
%K 中心组合
%K 单硬脂酸甘油酯
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract16915.shtml