%0 Journal Article
%T 响应面法优化假单胞菌ts1138的产酶条件(英文)
%A 怀丽华
%A 陈宁
%A 白刚
%A 杨文博
%A 李梅
%J 食品科学
%D 2007
%X ？以假单胞菌(pseudomonassp.)ts1138为供试菌株,运用响应面法对酶法合成l-半胱氨酸所用酶的生产条件进行优化。首先利用plackett-burman设计从影响ts1138菌株产酶的众多因素中筛选出影响较大的四个因素:dl-atc、玉米浆、转速和装液量。在此基础上再利用二次响应面分析法进行优化,得出了最佳的实验条件。最佳产酶培养基配方为(g/l):葡萄糖30、dl-atc·3h2o3.0、玉米浆3.1、尿素3、mnso4·h2o1、k2hpo4·3h2o3、feso4·7h2o0.01、mgso4·7h2o0.5、nacl3;最佳产酶培养条件为:摇床转速190r/min、500ml摇瓶装液量42ml、接种量10%、产酶培养基初始ph7.5、培养温度29℃。在优化条件下进行产酶培养,细胞酶活力达2255u/ml,比未优化前的2053u/ml提高了9.8%。
%K l-半胱氨酸
%K 酶法合成
%K 响应面法
%K 假单胞菌
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract17310.shtml