%0 Journal Article %T β-1,3-1,4-葡聚糖酶高产菌诱变选育及基因克隆表达 %A 别小妹 %A 吕凤霞 %A 张充 %A 赵海珍 %A 陆兆新 %A 陈计 %A 高鹏 %J 食品科学 %D 2015 %X 为获得β-1,3-1,4-葡聚糖酶高产菌株,以高地芽孢杆菌YC-9为出发菌株,通过亚硝基胍(nitrosoguanidine,NTG)和低能N+束诱变育种,筛选和选育得到两株突变株N-2-2和10-30s-3,发酵培养60 h,酶活力分别达到28.6 U/mL和36.1 U/mL,分别是出发菌株的2.36 倍和2.98 倍,与YC-9菌株相比,突变菌株菌体生长下降但发酵产酶量增加。进一步将β-1,3-1,4-葡聚糖酶克隆并在大肠杆菌中成功表达,经过30 ℃诱导6 h后,胞内酶活力达79.2 U/mL,为出发菌株的6.5 倍 %K 高地芽孢杆菌 %K &beta %K -1 %K 3-1 %K 4-葡聚糖酶 %K 亚硝基胍诱变 %K 低能N+束注入 %K 异源表达 %U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract35387.shtml