%0 Journal Article %T 抗菌肽的定量构效关系研究进展 %A 卢永忠 %A 康道乐 %J 食品科学 %D 2015 %X 抗菌肽在医药、食品、农业及水产等领域具有潜在的应用价值,定量构效关系(quantitative structureactivityrelationships,QSAR)研究对于指导抗菌肽的优化设计具有重要意义。本文介绍抗菌肽在分子表征及建模等方面取得的研究进展,比较抗菌肽与其他小肽在QSAR研究中的异同,指出其中存在的问题及今后的研究发展方向 %K 抗菌肽 %K 定量构效关系 %K 描述符 %K 氨基酸 %K 数学模型 %U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract36836.shtml