%0 Journal Article
%T 猪胰五种酶制品的联产
%A 刘德富
%A 陆梅
%A 霍
%A 卢军
%A 茹炳根
%J 食品科学
%D 1995
%X ？猪胰脏除去脂肪和结缔组织，绞碎后进行酸水提取。加硫酸铵至７５％饱和度。离心后向清液中继续加硫酸铵至８５％。溶解沉淀后再经ｃｍ－ｓｅｐｈａｒｏｓｅｆｆ离子交换和ｓｅｐｈａｃｒｙｌｓ—２００滤胶过滤．得核糖核酸酶ａ。向７５％硫酸铵沉淀溶解液中加ｃａｃｌ２和少量结晶胰蛋白酶，经过ｐ－氨基苯甲脒－ｓｅｐｈａｒｏｓｅ６ｂ亲和层析．得胰蛋白酶。未被该柱吸附组分对水透析和离心，溶解沉淀，再经ｏｅａｅ－纤维素层析，得弹性蛋白酶。其清液经过ｓ—ｓｅｐｈａｒｏｓｅｆｆ柱梯度洗脱，得胰凝乳蛋白酶。而该柱淋洗液经两次丙酮沉淀与羟磷灰石纯化，得激肽释放酶。对５种酶蛋白的酶活性、蛋白含量和电泳分析表明，该联产研究获得了较好的结果，为猪胰脏综合利用探索出一条新途径。
%K ？
%K 猪胰
%K 联产
%K 核糖核酸酶a
%K 胰蛋白酶
%K 弹性蛋白酶
%K 胰凝乳蛋白酶
%K 激肽释放酶
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract22565.shtml