%0 Journal Article
%T 流化喷雾造粒法制取低糖速溶豆粉──流化喷雾造粒机理的实验研究
%A 齐涛
%A 于才渊
%A 王喜忠
%A 沈自求
%J 食品科学
%D 1995
%X ？在间歇式流化喷雾造粒床内，研究豆粉流化造粒的颗粒生长机理和规律。考察了床层温度、过剩流化气速、料液的粘度和流率、晶种尺寸、品种量和晶种的类别等操作条件对颗粒生长速率的影响，寻找到较好的工艺操作条件。
%K 流化喷雾造粒
%K 过剩流化气速
%K 颗粒生长速率
%K 晶种
%K 团聚生长
%K 分层生长
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract22564.shtml