%0 Journal Article
%T 冰淇淋和汽水中辣椒红色素的检测
%A 高蓝
%A 李浩明
%A 褚雪松
%A 刘玉申
%A 隋晓
%J 食品科学
%D 1995
%X ？用溶剂从着色冰淇淋和汽水中抽提出色素，与青岛和曲周生产的辣椒红色素对比色素的溶解性、显色反应、可见光谱和薄层层析图谱，结果表明这套检测方法切实有效。
%K ？
%K 辣椒红色素
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract22484.shtml