%0 Journal Article
%T 南瓜全肉饮料加工技术
%A 张延安
%J 食品科学
%D 1995
%X ？？南瓜全肉饮料加工技术张延安江苏徐州市果脯蜜饯厂２２１０００南瓜，葫芦科植物，又名番瓜、饭瓜、金瓜、窝瓜等。含瓜氨酸、精氨酸、天冬素、胡芦巴碱、腺瞟吟、胡罗卜素、维生素ｂ、抗坏血酸、脂肪、葡萄糖、蔗糖、戊聚糖及甘露醇等。南瓜性味甘温，具有补中益气、消炎...
%K ？
%K 饮料加工
%K 南瓜浆
%K 复合增稠剂
%K 预杀菌
%K 非糖甜味剂
%K 蛋白糖
%K 果脯蜜饯
%K 柠檬酸
%K 江苏徐州
%K 夹层锅
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract22491.shtml