%0 Journal Article
%T 大豆及豆制品中DNA提取方法初探
%A 张大兵
%A 朱佩云
%A 潘爱虎
%A 王文静
%A 陆晔
%A 项翠琴
%J 食品科学
%D 2002
%X 为了满足转基因食品标签制管理的需要,必须从食品中提取DNA,并运用PCR方法检测外源基因的有无。本文初探了大豆及常见豆制品中DNA的提取方法,为转基因食品的PCR检测打下了基础
%K 转基因食品
%K 豆制品
%K DNA提取
%K 聚合酶链式反应
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract20870.shtml