%0 Journal Article
%T 逆流法提取二氢杨梅素研究
%A 宁正祥
%A 李卫
%J 食品科学
%D 2004
%X 以藤茶为原料,以水为提取剂,对藤茶中的二氢杨梅素进行逆流提取。分别研究了影响二氢杨梅素提取收率的几个因素。研究表明:温度越高越有利于二氢杨梅素的提取,用沸水提取收率最大。料液比为1:10时最有利于二氢杨梅素的自然沉淀。提取时间在60min以前,二氢杨梅素的收率随提取时间的延长而增加;而在60min以后,二氢杨梅素的收率随提取时间的延长而减少。用偏碱性的水进行提取比用中性水和酸性水要好
%K 二氢杨梅素
%K 藤茶
%K 逆流提取
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract18326.shtml