%0 Journal Article
%T 热风干燥和微波干燥对油枣总黄酮含量影响的研究
%A 卢大新
%A 盛文军
%A 顾熟琴
%J 食品科学
%D 2004
%X 研究了热风干燥和微波干燥对油枣总黄酮含量的影响。本研究的实验结果表明:热风干燥的最佳条件为热风温度40℃、干燥时间8h、载样量15kg/m2;微波干燥的最佳条件为微波功率0.245kW、干燥时间10min、载样量5kg/m2
%K 油枣
%K 总黄酮
%K 热风干燥
%K 微波干燥
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract18339.shtml