%0 Journal Article %T argR基因对钝齿棒杆菌发酵过程中产精氨酸特性的影响 %A 熊勇华 %A 翁毓琛 %A 陈雪岚 %A 陶文沂 %J 食品科学 %D 2006 %X 本文测定了一株钝齿棒杆菌(Corynebacteriumcrenatum)诱变菌和二株基因工程菌发酵过程中产arginine曲线、生长曲线以及发酵液中碳源消耗量和pH值的变化。实验结果显示Arg产量最高的菌株为C.crenatumA.S.M2.sp,其产量达到9mg/ml,据此认为钝齿棒杆菌中的argR基因可能为Arg代谢中的一个正调控因子 %K C.crenatumA.S.M2 %K C.crenatumA.S.M2△argR %K C.crenatumA.S.M2.sp %K Arg %K argR基因 %U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract19608.shtml