%0 Journal Article
%T γ-亚麻酸代谢途径模型中关键节点的分析
%A 刘秀杰
%A 徐焰
%A 李柏林
%A 欧杰
%J 食品科学
%D 2006
%X 本文建立了γ-亚麻酸的代谢途径模型.初步应用该模型求解γ-亚麻酸生物合成过程中不同时期的代谢流量分配,详细分析了各时期代谢流量分配发生改变的原因,并探讨γ-亚麻酸累积的机理。分析得到G6P、丙酮酸和乙酰CoA节点是控制代谢流分布的关键节点。并且通过添加缓冲剂醋酸钠调节乙酰CoA节点提高γ-亚麻酸代谢流量
%K 代谢通量
%K &gamma
%K -亚麻酸
%K 生物合成
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract19760.shtml