%0 Journal Article
%T 高效液相色谱法测定台农6 号菠萝果实中的糖分
%A 刘胜辉
%A 孙光明
%A 臧小平
%A 魏长宾
%A null
%J 食品科学
%D 2009
%X 采用高效液相色谱法测定台农6 号菠萝果实中糖分含量的方法。以90% 乙醇作为提取液，色谱柱为CHO-820(钙型)糖柱(300mm × 7.8mm)，柱温90℃，流动相为超纯水，流速0.5ml/min，进样体积10μl，用示差折光检测器检测菠萝果实中的糖分。本方法的相对标准偏差为0.59%～0.85%，相关系数在0.9998 以上，加标回收率为98.84%～100.6%。台农6 号菠萝果肉含糖量与成熟季节有关，夏季果(7 月成熟)和秋季果(9 月成熟)含蔗糖最高，其次为葡萄糖和果糖，冬季果葡萄糖含量最高、蔗糖含量最低
%K 菠萝
%K 高效液相色谱
%K 糖
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract10839.shtml