%0 Journal Article
%T 纳他霉素融合子sr-1发酵培养基成分优化
%A 孟宪军
%A 王玲霞
%A 郑凤娥
%A 魏宝东
%A 张琦
%J 食品科学
%D 2009
%X ？本实验根据对融合子sr-1菌株摇瓶培养基组成及发酵条件单因素优化基础上，利用响应面法获得最佳的培养基配方为葡萄糖33g/l、糊精7.7g/l、胰蛋白胨26g/l、酵母浸粉8.2g/l、初始ph7.0、最佳接种龄28h，发酵周期72h。
%K 纳他霉素
%K 培养基
%K 融合子
%K 响应面分析
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract11149.shtml