%0 Journal Article
%T 生物传感器在贝毒快速检测中的应用
%A 邹琴
%A 李刘冬
%A 陈培基
%A 王霞
%J 食品科学
%D 2009
%X ？贝类毒素是继病原菌、弧菌和病毒之后，又一威胁海洋水产品质量的重要问题。随着水产品的安全性越来越受到关注，生物传感器作为一种新的分析工具，在水产品贝类毒素检测中具有广泛应用价值。文中简单介绍了贝类毒素和生物传感器及它们的特点，重点回顾了近年来生物传感器在贝毒快速检测中的应用。
%K 生物传感器
%K 贝类毒素
%K 快速检测
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract11184.shtml