%0 Journal Article
%T 分子蒸馏法富集甜橙油特征香气成分
%A 刘克海
%A 陈秋林
%A 谢晶
%A 王锡昌
%J 食品科学
%D 2012
%X ？采用分子蒸馏法(短程分子蒸馏器)富集甜橙精油中的特征香气成分，如癸醛、辛醛、芳樟醇及巴伦西亚桔烯等，同时采用气相色谱-质谱联用法进行检测。通过各参数优化比较，最终确定分子蒸馏条件为温度30℃、压力150pa、转速200r/min、流速8ml/min。在此条件下，各成分富集结果为辛醛(由0.46%提高到1.55%)、癸醛(由0.59%提高到9.11%)、芳樟醇(由0.71%提高到5.84%)、巴伦西亚桔烯(由0.24%提到高7.96%)。分子蒸馏技术可用于甜橙油特征香气成分的高效富集。
%K 分子蒸馏
%K 富集
%K 甜橙油
%K 气相色谱-质谱法(gc-ms)
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract21790.shtml