%0 Journal Article
%T 响应面法优化超声-微波协同萃取槟榔籽油及脂肪酸组成分析
%A 辛晓晨
%A 裴志胜
%A 袁腊梅
%A 盛灵芝
%A 普凤娇
%A 张海德
%J 食品科学
%D 2012
%X ？利用超声-微波协同萃取技术提取槟榔籽油，采用紫外分光光度法快速测定所提取槟榔籽油的含量。通过单因素和响应面试验，考察提取时间、提取温度、液固比对槟榔籽油提取率的影响，确定了最佳提取工艺，结果表明：恒温模式、提取时间22min、温度65℃、液料比11:1(ml/g)条件下，槟榔籽油的提取率可达14.29%。槟榔籽油脂的气相色谱-质谱法分析表明，其主要成分为豆蔻酸33.50%、油酸20.40%、亚油酸19.19%、棕榈酸15.82%、月桂酸9.51%、硬脂酸1.59%。
%K 槟榔籽油
%K 超声-微波协同萃取
%K 响应面法
%K 紫外分光光度法
%K 气相色谱-质谱法
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract24527.shtml