%0 Journal Article
%T 微波辅助玉米芯酸水解提取木糖条件优化
%A 张明霞
%A 呼秀智
%A 庞建光
%J 食品科学
%D 2012
%X ？研究实验室规模下微波辐照玉米芯酸水解提取木糖的影响因素，通过单因素试验和正交试验，确定最佳反应条件。结果表明：质量分数2%硫酸溶液与玉米芯比10:1(v/m)、微波功率540w条件下酸解16min，可获较高的木糖产率(16.95%)和较好的还原糖收率(37.62%)。相对于传统的蒸煮法，该方法可大大缩短反应时间、降低能耗。
%K 玉米芯
%K 木糖
%K 微波
%K 离子交换
%K 酸水解
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract14687.shtml