%0 Journal Article
%T 食品包装材料中双酚a迁移量的测定
%A 孙汉文
%A 李挥
%A 高文惠
%A 周晓婷
%J 食品科学
%D 2012
%X ？建立采用高效液相色谱法对塑料食品包装材料中双酚a向食品模拟物迁移量的检测方法。使用4种食品模拟物：水、质量分数为4%乙酸溶液、体积分数30%的乙醇溶液和脂肪类模拟物(正己烷、异辛烷和橄榄油)。结果表明，双酚a在与食品塑料包装接触过程中，无论在何种情况下都会向食品模拟物中迁移，尤其向醇类模拟物中迁移最严重；在温度超过60℃时，双酚a向食品模拟物中的迁移率骤增；在微波加热条件，高火700w功率时双酚a向食品模拟物中的迁移速率最快。该方法检测限为0.3ng/ml，线性范围为0.5～100ng/ml，线性相关系数为0.9997，回收率在92.0%～102.4%之间，相对标准偏差≤2.84%(n=5)。
%K 塑料食品包装材料
%K 模拟物
%K 双酚a
%K 迁移
%K 高效液相色谱法
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract24546.shtml