%0 Journal Article
%T 熊果酸纯化工艺优化
%A 王建辉
%A 黄婉
%A 李赤翎
%J 食品科学
%D 2012
%X ？为了将熊果酸的纯度自25%提取纯化到98%以上，以熊果酸提取率及其纯度为评价指标，综合考虑乙醇体积分数、溶解温度、料液比及料炭比(原料质量与活性炭质量的比值)对熊果酸提取纯化的影响，并对其提取纯化工艺进行优化。结果表明：熊果酸纯化的最佳工艺条件为乙醇体积分数95%、提取温度80℃、料液比1:20(g/ml)、料炭比2:1，在此条件下熊果酸的提取率为45.68%，纯度达98.55%。
%K 熊果酸
%K 提取
%K 纯化
%K 正交试验
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract24535.shtml