%0 Journal Article
%T 乳源ace抑制肽的制备及应用
%A 王佳佳
%A 胡志和
%J 食品科学
%D 2012
%X ？近年来高血压成为威胁人类健康的第一大慢性病，由于常规降压药物对人体的损害，食源性降压肽成为研究的热点。目前研究发现了多种乳源ace抑制肽，并得到应用。本文综述乳源ace抑制肽的制备、纯化及应用现状。
%K 高血压
%K 降压药物
%K ace抑制肽
%K 应用
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract25833.shtml