%0 Journal Article
%T 海带中岩藻多糖的分离纯化与结构分析
%A 张文清
%A 左萍萍
%A 徐辰
%A 杨蕾
%A 张玉龙
%A 夏玮
%J 食品科学
%D 2012
%X ？通过deae-纤维素和凝胶过滤色谱反复柱层析，采用苯酚-硫酸法和高效凝胶过滤色谱法(hpgfc)检测，从提取的海带岩藻多糖中得到了均一多糖tc-1，并结合多种分析手段：包括糖组成分析、甲基化分析、红外光谱(ir)分析等对其化学结构进行测定。结果表明：tc-1重均相对分子质量(mw)为3.7×105，主要由岩藻糖构成，此外还伴有少量的木糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖组成的结构复杂的硫酸酯多糖。其中岩藻糖糖基以1,4-、1,3-连接方式存在；木糖以1,3-连接方式存在；甘露糖以1,3-、1,6-连接方式存在；葡萄糖以1,3,4-、1,2,4,6-连接方式存在；半乳糖以1,6-、1,3,6-、1,3,4,6-连接方式存在。
%K 海带
%K 岩藻多糖
%K 分离纯化
%K 结构分析
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract13395.shtml