%0 Journal Article
%T 芦笋下脚料乙醇提取物免疫功能及活性成分研究
%A 乔娟娟
%A 张盼
%A 朱胜
%A 王春艳
%A 田颖刚
%A 谢明勇
%A 黄宇玫
%A null
%J 食品科学
%D 2013
%X 用75%乙醇为溶媒，超声提取芦笋下脚料，获得提取物，对提取物中总皂苷、总多糖、总游离氨基酸含量进行分析；用体外细胞培养法观察该提取物对正常及ConA诱导的小鼠脾淋巴细胞增殖的影响；以整体口服给药实验观察该提取物对正常小鼠免疫功能的影响，剂量分别为25、100、400mg/(kg·d)，连续给药7d。结果表明：该提取物总皂苷含量高达18.20%、总多糖及总游离氨基酸含量分别为14.86%和12.63%；体外培养对脾淋巴细胞增殖无影响，但对ConA诱导的脾淋巴细胞增殖呈低剂量促进高剂量抑制的作用；口服给药能增强小鼠碳廓清能力和ConA诱导的小鼠脾淋巴细胞转化增殖作用。芦笋下脚料乙醇提取物具有较明确的增强免疫功能的作用
%K 芦笋提取物
%K 皂苷
%K 多糖
%K 游离氨基酸
%K 免疫功能
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract29349.shtml