%0 Journal Article
%T 响应面法优化超临界抗溶剂法制备姜黄素-PLGA复合颗粒
%A 姜丽萍
%A 忻娜
%A 贾竞夫
%A 赵亚平
%A null
%A null
%J 食品科学
%D 2014
%X 采用超临界二氧化碳抗溶剂法制备聚乳酸-羟基乙酸共聚物（curcumin-encapsulated poly (lactic-co-glycolicacid)，PLGA）包埋姜黄素的纳米颗粒。以姜黄素包埋率为优化指标，利用响应面试验设计方法，系统考察芯材比、PLGA溶液流速、超声功率3 个因素对PLGA包埋姜黄素的影响。结果表明：当PLGA与姜黄素质量比3∶1、PLGA溶液流速1.8 mL/min、超声功率180 W时，包埋率达到93.89%。姜黄素-PLGA颗粒平均粒径为90 nm，粒径分布窄
%K 姜黄素
%K 超临界二氧化碳
%K 聚乳酸-羟基乙酸共聚物
%K 包埋率
%K 纳米颗粒
%K 响应面法
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract34393.shtml