%0 Journal Article
%T 鼠李糖脂/蔗糖酯辅助乙醇提取沙棘籽黄酮的工艺条件及初步鉴定
%A 孙啸涛
%A 孙宝国
%A 张佳婵
%A 池灵荷
%A 王昌涛
%A null
%J 食品科学
%D 2014
%X 以沙棘籽粉为研究对象，在单因素试验的基础上优化鼠李糖脂或蔗糖酯辅助提取沙棘籽黄酮的工艺，同时 对所得黄酮类物质进行初步纯化鉴定。结果表明：适当添加该两种表面活性剂可以提高沙棘籽黄酮的提取率；鼠李 糖脂辅助提取法最优条件为体积分数65%乙醇、鼠李糖脂质量分数0.33%、液料比40∶1、提取温度80 ℃、提取时间 1.5 h，提取率为（5.34±0.07）mg/g；蔗糖酯辅助提取法最优条件为体积分数65%乙醇、蔗糖脂质量分数0.02%、液 料比60∶1、提取温度80 ℃、提取时间1 h，提取率为（5.91±0.11）mg/g；高效液相色谱分析发现所得黄酮物质组分 上与传统醇提法无明显差异，用AB-8型大孔吸附树脂初步分离可以判断含有山奈酚
%K 沙棘籽黄酮
%K 生物表面活性剂
%K 醇提法
%K 提取率
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract31881.shtml