%0 Journal Article
%T 卧式平板结冻装置
%J 食品科学
%D 1980
%X ？？<正>根据商业部冷藏局的布置,我厂在去年底设计试制了一次装载5．4吨,即卧式平板结冻装置一套。经初步试用情况良好。现将该装置情况介绍如下:
%K ？
%K 结冻
%K 卧式
%K 搁架式
%K 铁盘
%K 分割肉
%K 冻结速度
%K 耗电量
%K 大平板
%K 平板冻结器
%K 冻结曲线
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract27639.shtml