%0 Journal Article
%T 高效液相色谱法测定甘蔗节间果糖、葡萄糖和蔗糖的含量
%A 代容春
%A 何文锦
%A 叶冰莹
%A 林荣华
%A 逯平杰
%A 陈如凯
%A 陈由强
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%J 食品科学
%D 2011
%X 研究高效液相色谱(HPLC)示差折光检测法测定甘蔗节间糖含量，建立一种简便、快速和准确可靠的，能同时测定果糖、葡萄糖、蔗糖含量的高效液相色谱法。HPLC 方法采用Agilent Zorbax carbohydrate 柱(4.6mm ×250mm，5μm)，流动相为乙腈- 水(75:25，V/V)，流速1.0mL/min，柱温30℃，检测器温度35℃。该法相对标准偏差(RSD)为0.82%～0.87%(n=5)，加标回收率为97.84%～99.12%，糖类质量浓度在0.625～20mg/mL 内呈现良好的线性关系，相关系数在0.9982(n=6)以上。采用本法测定两种甘蔗品种不同时期、不同节间糖含量，均获得满意结果
%K 高效液相色谱法
%K 甘蔗节间
%K 果糖
%K 葡萄糖
%K 蔗糖
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract8392.shtml