%0 Journal Article
%T 超滤法分离梅花鹿胎盘寡肽的工艺研究
%A 曹晓宇
%A 王淑琴
%A 皮钰珍
%J 食品科学
%D 2009
%X 采用超滤法对梅花鹿胎盘中活性寡肽进行分离，考察料液质量分数、压力、温度、流速、浓缩倍数及操作时间因素对分离效果的影响，确定最佳分离工艺条件为料液质量分数1.5%、压力0.06MPa、温度30℃、流速2.0ml/s、浓缩倍数2.5 倍、操作时间3min，分离后的样品中蛋白含量为56.22%。膜污染后用0.2% NaOH 溶液浸泡2h，循环1h 后，用盐酸浸泡1h，循环0.5h，再用水洗至中性，膜通量可得到较好的恢复，流量恢复率为0.834
%K 梅花鹿胎盘寡肽
%K 超滤
%K 膜污染
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract12702.shtml