%0 Journal Article
%T 肉色香蘑子实体提取物体外抗氧化抗肿瘤活性研究
%A 陈颖
%A 孙红
%A 张树斌
%A 王立安
%J 食品科学
%D 2009
%X ？以肉色香蘑子实体为材料，采用不同有机溶剂萃取子实体干粉，除多糖外，各有机相提取物的得率为：乙醇相＞石油醚相＞乙酸乙酯相。以叔丁基羟基茴香(bha)为阳性对照，通过抑制1,1-二苯代苦味肼基(dpph)自由基实验和清除超氧阴离子自由基实验，对各提取物的体外抗氧化活性进行测定，结果显示：各有机相提取物和多糖均具有不同程度的抗氧化活性，以乙酸乙酯相、乙醇相提取物的抗氧化活性最强。以抗肿瘤药物顺铂为阳性对照，采用mtt法对各提取物的体外抗肿瘤活性进行检测，结果表明：各相提取物均具不同程度的抗肿瘤活性，其中乙酸乙酯相的抗肿瘤活性最强，达到82.7%，显著(p＜0.05)高于阳性对照；其次为多糖，同浓度下与顺铂较接近。综上所述，肉色香蘑子实体含丰富的抗氧化、抗肿瘤活性成分。
%K 叔丁基羟基茴香醚
%K 1
%K 1-二苯代苦味肼基自由基
%K 顺铂
%K mtt法
%K h446肺癌细胞株
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract10421.shtml