%0 Journal Article
%T 产木聚糖酶但无纤维素酶活的微生物的筛选及初步鉴定
%A 陈娜
%A 生吉萍
%A 申琳
%J 食品科学
%D 2011
%X ？为获得产木聚糖酶但无纤维素酶活性的菌株，本实验以造纸污水为分离材料，使用底物筛选法得到一株目标菌株，命名为26t。通过生理生化及分子生物学鉴定，初步判定其为枯草芽孢杆菌(bacillussubtilis)。该菌株在50℃、ph10.0的环境中生长良好，有较好的耐热、耐碱性，其产生的木聚糖酶主要分布在细胞外，并且37℃、200r/min摇瓶发酵12h后酶活力可达14.58u/ml，该菌株在食品工业中具有很好的应用潜力。
%K 芽孢杆菌
%K 木聚糖酶
%K 纤维素酶
%K 耐热性
%K 耐碱性
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract13478.shtml