%0 Journal Article
%T 鸡蛋卵转铁蛋白过敏原b细胞线性表位的预测研究
%A 佟平.
%A 高金燕
%A 陈红兵.
%A 李欣.
%A 简姗.
%A 张银.
%J 食品科学
%D 2011
%X ？为预测鸡蛋过敏原卵转铁蛋白的b细胞线性表位，以genbank中提供的鸡蛋卵转铁蛋白氨基酸序列为基础，分别用jameson-wolf法、kyte-doolittle法、emini法和karplus-schulz法对鸡蛋卵转铁蛋白的抗原指数、亲水性、蛋白表面可及性及柔韧性进行预测，并用chou-fasman法和deleage-roux法预测其二级结构，综合分析以上预测结果，得出鸡蛋卵转铁蛋白可能的b细胞线性表位区。结果表明鸡蛋卵转铁蛋白存在7个潜在表位区，包括蛋白第174～181、215～222、231～240、288～294、332～344、415～429、547～555位可能为b细胞线性表位优势区域。该结果将有助于鸡蛋卵转铁蛋白b细胞表位的进一步精确定位。
%K 卵转铁蛋白
%K b细胞线性表位
%K 鸡蛋过敏
%K 预测
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract14981.shtml