%0 Journal Article
%T rp-hplc法测定水果中的蛇麻醇酯
%A 肖维强
%A 黄桂颖
%A 戴宏芬
%A 陈悦娇
%A 黄炳雄
%A 马应丹
%A 王晓容
%J 食品科学
%D 2011
%X ？应用反相高效液相色谱法(rp-hplc)建立蛇麻醇酯简便的分析方法。分析条件为：色谱柱nucleosilc18(250mm×4.6mm，5μm)，流动相a为甲醇和水(甲醇:水=20:80)，用体积分数50%的磷酸调ph值至3.2±0.05，流动相b为甲醇(含0.01%的磷酸)，a:b=4:96，流速1.2ml/min，检测波长为210nm，柱温40℃。蛇麻醇酯的标准曲线为5～250μg/ml7个治疗质量浓度梯度，y=4.6068x＋11.2640，r2=0.9992。精密度实验结果：连续5次进样，保留时间rsd为0.2107%，峰面积的rsd为1.2843%；同一样品，在0～48h内9次进样，保留时间的rsd为0.3383%，峰面积的rsd为1.9737%。准确度实验结果：回收率为94.971%～101.964%，回收率的rsd为2.5825%。仪器的最低检出限为1.8886μg/ml。被测定的几种水果(青果、草莓、香蕉、巨峰葡萄、美国红提、番木瓜)中，以青果(干粉)中含量最高，达359μg/g以上。本研究建立的分析条件，能满足水果等样品中蛇麻醇酯定性定量分析的需要。
%K 反相高效液相色谱法(rp-hplc)
%K 蛇麻醇酯
%K 水果？
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract11963.shtml