%0 Journal Article
%T 1-甲基环丙烯采前喷施对泰山早霞苹果品质的影响
%A 李红震
%A 王庆国
%J 食品科学
%D 2011
%X ？研究1-甲基环丙烯(1-mcp)采前喷施处理防治泰山早霞苹果采后绵化、延长货架期技术。结果表明：采前8d喷施1-mcp，对果实着色影响较小，货架放置时，可明显抑制果实硬度的下降，延缓乙烯的释放，延缓可滴定酸和可溶性固形物的升高。采前8d喷施1-mcp可以有效地防治泰山早霞苹果采后绵化，使货架期延长至10d。
%K 泰山早霞苹果
%K 1-甲基环丙烯(1-mcp)
%K 绵化
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract11960.shtml