%0 Journal Article
%T 响应面分析法优化闪式提取胡柚皮中黄酮化合物工艺
%A 韩帅
%A 李淑燕
%A 陈芹芹
%A 李珊
%A 倪元颖
%J 食品科学
%D 2011
%X ？以胡柚皮为原料，采用闪式提取技术提取胡柚皮中黄酮类化合物。在单因素试验基础上，采用响应面法对提取溶剂浓度、料液比、提取时间进行优化。结果表明，溶剂体积分数、提取时间、液料比对黄酮提取率的影响比较显著，最佳工艺条件为乙醇溶液体积分数78%、液料比31:1(ml/g)、提取时间95s，由此得到的柚皮黄酮提取率为4.37%。闪式提取法是一种快速有效的柚皮黄酮的提取方法。
%K 胡柚皮
%K 闪式提取
%K 黄酮
%K 响应面
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract12562.shtml