%0 Journal Article
%T ELISA法检测牛奶中头孢氨苄残留
%A 储晓刚
%A 卞素敏
%A 张悦
%A 扈洪波
%A 熊齐荣
%A 邢仕歌
%A 金涌
%A 钟强
%J 食品科学
%D 2013
%X 应用头孢氨苄单克隆抗体，建立牛奶中头孢氨苄残留的间接竞争酶联免疫吸附测定(ELISA)检测方法，其牛奶中检测线性范围为1.0～50.0ng/mL，检测限为1.0ng/mL，半数抑制质量浓度为4.1ng/mL，牛奶的加标回收率分别为96.0%、98.2%及93.3%。头孢氨苄抗体与头孢拉定、头孢羟氨苄、头孢克洛及头孢克肟的交叉反应率分别为160.0%、80.0%、28.4%和3.7%。此外，一种简单、有效的牛奶纯化方法得以建立。对比ELISA和超高效液相色谱-串联质谱实验结果，显示两种方法有很好的数据相关性(R2=0.9988)
%K 头孢氨苄
%K 单克隆抗体
%K 间接竞争酶联免疫吸附测定
%K 牛奶
%K 残留检测
%K 超高效液相色谱-串联质谱
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract32317.shtml