%0 Journal Article
%T 中华猕猴桃的加工
%A 顾纲尧
%J 食品科学
%D 1982
%X ？中华猕猴桃是一种野生藤本果树,果实清香,酸甜适口,维生素c含量丰富。鲜果及其制品十分畅销。我国是猕猴桃原产国,蕴藏量有3.2亿斤。除上海、西藏外,全国各个省市都有猕猴桃资源。猕猴桃品种复杂,全国有52个品种,变种
%K 中华猕猴桃
%K 猕猴桃品种
%K 果胶
%K 果酱
%K 打浆
%K 采收成熟度
%K 挤浆
%K 原料
%K 果实
%K 冰棒
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract27024.shtml