%0 Journal Article
%T 日本包装豆腐制造方法
%A 卢大修
%J 食品科学
%D 1982
%X ？过去日本的包装豆腐,由于包装容器不理想,使用不太方便,而且豆腐制品中还混有气泡,严重地影响外观质量。因此,1979年日本特许公报发表一则43590的一项专利,该项专利提供一种新的包装豆腐的方法。这项新的包装豆腐,包装容器不仅方便食用,外观质量良好,表面光滑而有美丽的纹理,而且
%K 豆腐
%K 制造方法
%K 凝固剂
%K 日本
%K 包装容器
%K 无菌室
%K 外观质量
%K 气泡消失
%K 容器设备
%K 灌浆机
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract27027.shtml