%0 Journal Article
%T 火鸡的营养价值和经济意义
%A 陈跃
%A 王峰
%J 食品科学
%D 1982
%X ？<正>由于人们生活水平和营养知识的不断提高,对肉类的选择标准发生了变化,要求出瘦肉多、而胆固醇含量低。肉质优良,符合上述条件的一种新型食用瘦肉——火鸡肉,在国内还没有被人们广泛认识。火鸡原产于墨西哥,在世界上人工培育的时间已有三百
%K 火鸡
%K 经济意义
%K 营养价值
%K 尼古拉火鸡
%K 种火鸡
%K 宽胸
%K 不饱和脂肪酸
%K 胆固醇含量
%K 鸡肉卷
%K 人工培育
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract27185.shtml