%0 Journal Article
%T 低醇性酿造酒
%A 余光铨
%J 食品科学
%D 1988
%X ？<正>本发明是以蜂蜜为主要发酵原料的新型低醇酿造酒,以及以蜂蜜为主要发酵原料、兼含碳酸气的、带发泡性新型低醇酿造酒。蜂蜜含有以糖类为主的以及维生素、矿物
%K 酿造酒
%K 蜂蜜
%K 主要发酵
%K 低醇
%K 发泡性
%K 维生素
%K 原料
%K 碳酸气
%K 食用蘑菇
%K 培养液
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract25334.shtml