%0 Journal Article
%T 甜玉米糊罐头加工技术
%A 董国盛
%A 沈桂香
%J 食品科学
%D 1988
%X ？？<正>甜玉米罐头在国际市场上是畅销的大宗商品,目前世界贸易量已接近10万吨,在蔬菜罐头中仅次于芦笋罐头。甜玉米罐头之所以赢得人们的喜爱是由于甜玉米含糖量高,含有各种氨基酸,特别是蛋自质中的赖氨酸较平衡。制成罐头营养价值高,适口性好和它所独特的清
%K 甜玉米
%K 罐头加工
%K 含糖量
%K 营养价值
%K 国际市场
%K 赖氨酸
%K 适口性
%K 氨基酸
%K 玉米糊
%K 贸易量
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract25325.shtml