%0 Journal Article
%T 魔芋甘露聚糖保鲜枇杷的效果
%A 吴贤聪
%A 梁存钧
%A 郭森炎
%J 食品科学
%D 1988
%X ？本文介绍了魔芋甘露聚糖用于枇杷贮藏保鲜试验。结果表明:用魔芋甘露聚糖处理枇杷果实,能有效地延长枇杷的贮藏期,保持枇杷原有的外观色泽和营养成份,贮藏保鲜效果比使用多菌灵保鲜法显著。
%K 魔芋甘露聚糖
%K 贮藏保鲜
%K 保鲜法
%K 枇杷果实
%K 营养成份
%K 多菌灵
%K 贮藏期
%K 保鲜剂
%K 溶液处理
%K 安徽师范大学
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract25337.shtml