%0 Journal Article
%T 蜂蜜酒、茶酒试制总结
%A 钟宜春
%J 食品科学
%D 1988
%X ？<正>蜂蜜酒、茶酒是以蜂蜜、茶叶为原料、经纯种培养多种微生物发酵酿造而成的低酒度营养饮料酒,经四川医学院营养与食品卫生教研室、自贡市产品质量监督检验所,自贡市卫生防疫站分别进行营养成分、理化、卫生指标绘测、符合国家发酵酒卫生标准的规定。
%K ？
%K 蜂蜜
%K 茶酒
%K 食品卫生
%K 微生物发酵
%K 营养成分
%K 纯种培养
%K 卫生标准
%K 发酵酒
%K 卫生指标
%K 低酒度
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract25239.shtml