%0 Journal Article
%T 糖质对汽水沉淀的影响分析及工艺处理试验
%A 姜永煌
%A (?)小勤
%A 唐东荣
%J 食品科学
%D 1991
%X ？本文对影响汽水沉淀的主要原料之一蔗糖进行了检测分析,并进行了各种不同的糖浆工艺处理试验。总结和讨论了防止糖质影响汽水产生沉淀的措施及方法。
%K 果葡糖浆
%K 糖质
%K 汽水
%K 白砂糖
%K 絮凝试验
%K 微粒
%K 工艺处理
%K 影响分析
%K 活性炭
%K 碳酸氢钠法
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract28282.shtml