%0 Journal Article
%T 用脉冲核磁共振仪快速测定食品中脂肪含量
%A 宋小清
%A 韩雅珊
%J 食品科学
%D 1991
%X ？<正>食品中的脂肪含量,一般采用的方法有索氏提取法、酸性乙醚抽取法、碱性乙醚抽取法,快速抽取法等.都需要一定的仪器、有机
%K 脉冲核磁共振
%K 脂肪含量
%K 快速测定
%K 食品中
%K 抽取法
%K 种子含油量
%K nmr测定
%K 准确性
%K 乙醚
%K 测试管
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract28271.shtml