%0 Journal Article
%T 活性炭对枯草芽孢杆菌β-甘露聚糖酶的作用
%A 余红英
%A 孙远明
%A 杨幼慧
%A 杨跃生
%J 食品科学
%D 2003
%X ？考察了活性炭对枯草芽孢杆菌β-甘露聚糖酶液的脱色与纯化作用。结果表明,酶液在脱色温度50℃、活性炭量3%、吸附时间2h条件下,不仅可使酶液脱去一部分色素,并纯化酶3.77倍,收率达到86.19%±2.99%。
%K 活性炭
%K &beta
%K -甘露聚糖酶
%K 纯化
%K 脱色
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract18930.shtml