%0 Journal Article
%T 营养早餐对学生营养状况的干预作用
%A 李世敏
%A 刘冬
%A 李广京
%J 食品科学
%D 2003
%X ？选择食用营养早餐的小学生1000名作为研究对象,观察实施营养早餐前后学生体格发育状况、hb和头发钙、铁、锌含量的变化。结果表明营养早餐使学生一日各种营养素的摄入量有较大提高,除钙、视黄醇外,其他营养素能达到rnis或als的85%。营养早餐使小学生平均身高和体重有所增加,营养不良发生率有明显的减少,贫血检出率明显降低,头发铁含量明显升高。早餐营养对促进学龄儿童生长发育和健康具有重要作用。
%K 营养早餐
%K 营养状况
%K 学生
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract18922.shtml